食材 食べもの大辞典で選び方（見分け方）保存方法＆扱い方で時短便利【栄養効果と健康予防】
野菜の栄養効果と健康を知りながらも、選び方（見分け方）保存方法＆扱い方で時間短縮（時短）できたらとても便利です。随時更新中野菜【あ行】アスパラガス【か行】キャベツ【さ行】じゃがいもさといも - 里芋【た行】たまご- 卵だいこん - 大根トマ...
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食材 みかん選び方（見分け方）保存方法（下処理）＞柑橘類多くに血圧を下げる効果のあるカリウム
【スーパーでの見分け方】かんきつ類の王様！（画像＆写真）
食材 にんじん選び方（見分け方）保存方法＆扱い方＞人参の免疫力で肌によい効果
【スーパーでの見分け方】色が均一で張りがある、硬く引き締まったもの （画像＆写真）【人参の旬】
食材 さんま選び方（見分け方）保存方法（下処理）で時短＞秋刀魚の良質の脂の中に予防効果
秋刀魚の塩焼き下処理（下ごしらえ）
食材 しょうが選び方（見分け方）保存方法（下処理）で時短＞生姜の発汗作用で冷え性解消
【スーパーでの見分け方】濃い黄色のもの、香りと苦味が強い生姜は、肉や魚のくさみを消す作用が強い香辛料です。旬は？ダイエット食材におすすめ？!（画像＆写真）
食材 とうもろこし選び方（見分け方）保存方法＞スイートコーン食物繊維で便秘解消
ヤングコーン（画像＆写真）とうもろこし(英語ではcorn)
食材 れんこん選び方（見分け方）保存方法＞蓮根のぬめり（ねばねば）食物繊維で便秘効果
れんこん選び方（見分け方）＆保存について疲労回復や口内炎、目の充血、肌荒れなどを防ぐ蓮根？！
食材 えのきたけ選び方（見分け方）保存方法（下処理）で時短＞榎茸に疲労回復や食欲増進の効果
【スーパーでの見分け方】新しいうちは芯が開ききらず、全体がしっかりしている「きくらげ」はきのこ？それとも海藻
食材 トマト選び方（見分け方）保存方法（下処理）で時短＞とまと胃のむかつき解消
トマト品種（画像＆写真）トマトペースト（切り方）トマトを食べる効果（栄養素）
食材 だいこん選び方（見分け方）保存方法＆扱い方＞大根消化酸酵素のはたらきと効果
【スーパーでの見分け方】ひげ根の穴が浅いものが良品、青首部分は明るい大根（Radish）の品種（画像）