みかん選び方（見分け方）保存方法（下処理）＞柑橘類多くに血圧を下げる効果のあるカリウム
みかん : orange（英）
みかん旬と産地
旬：11月～5月
産地：和歌山県、愛媛県、静岡県など
出典：農林水産省より（都道府県別の収穫量）https://www.maff.go.jp/
都道府県別の収穫量について、上記以外のも熊本県や長崎県
この5県で全国の約7割を占めていますね。
みかんを食べる効果
・栄養素は、ビタミンA＆ビタミンC
・ビタミン豊富でかぜ予防に効果あり
みかん栄養と健康についての予防
温州（うんしゅう）みかん様々なみかんの中でも、もっとも一般的。
ビタミンＣ、ビタミンAのクリプトキサンチン、クエン酸が豊富で
風邪予防や美肌づくりにはたらきあり。
薄皮の白い部分にも動脈硬化予防に効果的なルチンが含まれている。
みかん選び方（見分け方）保存方法＆扱い方
選び方
・色が薄い（黄色っぽい×）ものよりも濃いもの（オレンジ色◎）を選ぶ。
・皮は、ツヤがあり、キメが細かく、薄いものに甘味あり。
みかん購入前に選び方も忘れずに覚えておきたいです♪
保存方法
箱で買った場合は、湿気が高くなる場合があるので風通しのよいところに置く。
（長期 : 低温3～5℃）で保存。
いたんだものがあるとすぐに取り除く。
そのままにしたおくと周りのみかんもいたみが移る。
みかん購入後に保存方法も忘れずに覚えておきたいです♪
扱い方
・できるだけ涼しく風通しのよい場所を好むため玄関や納戸で保存（保存適温は５〜10度）
暖かい場所に置きっぱなしにしない！
・ヘタを下に向けて保存（どんどん水分が出て乾燥を防ぐため）
ヘタを上に向けて保存しない！
・皮は剥（む）かずに保存（パサパサは乾燥、ジメジメはカビの発生に繋がるため）
皮をむいた状態での保存はしない！
・箱買いでの購入後は、買ってきたら全て出し、なるべく２～３段くらいになるように
（一番下にあるみかんは、上のみかんの重みで圧迫されているため）
箱かいをそのままにしない！
みかんの種類
柑橘類にはたくさんの種類があります。（↓こちらは一部）
オレンジ
甘い果肉はそのままでもジュースでも美味しく味わえます
バレンシア、ネーブル、ブラットなどの種類があります。
グレープフルーツ
高血圧を予防するカリウムが豊富
1個で1日のビタミンCが摂れる。
みかんの白い筋は取っていいの
この白い筋は「アルベド」といい多くの栄養が含まれているといわれているため、そのままにして食べもよいでしょう。
ちなみに自身はそのままで食べます(^^♪
まとめ
みかんは、かんきつ類の王様♪
みかんは、ビタミンC豊富で風邪予防に効果あり。柑橘類のほとんどに血圧低下作用があるカリウムが含まれています。健康面でも予防に効果期待したいです♪
日本人の生活に根づいた果物ミカンの時期は寒い冬に食べるとおいしいですが
現在は、オールシーズン食べられるので常時し、ビタミンたっぷりのみかんで
風邪予防に備えたいですね。
おすすめ
レシピ 簡単 おかず の1品に、ビタミンCも皮に多く含まれてれているみかんの皮も全部つかって、さっとつくれるサラダ や レシピ 簡単 おかずに 冷凍みかんを レシピの 1つにいかかでしょうか。
冷凍 みかん作り方
・みかんを軽く水洗いし、ペーパータオルなどで水気を拭き取る
・みかんに霜が付くのを防ぐため、1個ずつラップで包む（ラップの端をねじるようにしてぴったり包む）
・ジップロックなど保存用の袋に入れて、冷凍して完成
レシピを事前に考えておくと毎日の料理をつくる際に
日々の時間を短縮できる工夫につながり、とても助かります(^^;)
健康と時短に、おかずとしての1品としてのレシピはいかかでしょうか♪
おまけ
「はっさく」や「デコポン」など、皮が肉厚で
手ではむきにくい柑橘類の皮も簡単にむくことができます♪
人気の『ムッキーちゃん』
便利グッズ♪
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出典：農林水産省より（都道府県別の収穫量）
https://www.maff.go.jp/
都道府県別の収穫量について、上記以外のも熊本県や長崎県
この5県で全国の約7割を占めていますね。
みかんを食べる効果
・栄養素は、ビタミンA＆ビタミンC
・ビタミン豊富でかぜ予防に効果あり
みかん栄養と健康についての予防
温州（うんしゅう）みかん様々なみかんの中でも、もっとも一般的。
ビタミンＣ、ビタミンAのクリプトキサンチン、クエン酸が豊富で
風邪予防や美肌づくりにはたらきあり。
薄皮の白い部分にも動脈硬化予防に効果的なルチンが含まれている。
みかん選び方（見分け方）保存方法＆扱い方
選び方
・色が薄い（黄色っぽい×）ものよりも濃いもの（オレンジ色◎）を選ぶ。
・皮は、ツヤがあり、キメが細かく、薄いものに甘味あり。
みかん購入前に選び方も忘れずに覚えておきたいです♪
保存方法
箱で買った場合は、湿気が高くなる場合があるので風通しのよいところに置く。
（長期 : 低温3～5℃）で保存。
いたんだものがあるとすぐに取り除く。
そのままにしたおくと周りのみかんもいたみが移る。
みかん購入後に保存方法も忘れずに覚えておきたいです♪
扱い方
・できるだけ涼しく風通しのよい場所を好むため玄関や納戸で保存（保存適温は５〜10度）
暖かい場所に置きっぱなしにしない！
・ヘタを下に向けて保存（どんどん水分が出て乾燥を防ぐため）
ヘタを上に向けて保存しない！
・皮は剥（む）かずに保存（パサパサは乾燥、ジメジメはカビの発生に繋がるため）
皮をむいた状態での保存はしない！
・箱買いでの購入後は、買ってきたら全て出し、なるべく２～３段くらいになるように
（一番下にあるみかんは、上のみかんの重みで圧迫されているため）
箱かいをそのままにしない！
みかんの種類
柑橘類にはたくさんの種類があります。（↓こちらは一部）
オレンジ
甘い果肉はそのままでもジュースでも美味しく味わえます
バレンシア、ネーブル、ブラットなどの種類があります。
グレープフルーツ
高血圧を予防するカリウムが豊富
1個で1日のビタミンCが摂れる。
みかんの白い筋は取っていいの
この白い筋は「アルベド」といい多くの栄養が含まれているといわれているため、そのままにして食べもよいでしょう。
ちなみに自身はそのままで食べます(^^♪
まとめ
みかんは、かんきつ類の王様♪
みかんは、ビタミンC豊富で風邪予防に効果あり。柑橘類のほとんどに血圧低下作用があるカリウムが含まれています。健康面でも予防に効果期待したいです♪
日本人の生活に根づいた果物ミカンの時期は寒い冬に食べるとおいしいですが
現在は、オールシーズン食べられるので常時し、ビタミンたっぷりのみかんで
風邪予防に備えたいですね。
おすすめ
レシピ 簡単 おかず の1品に、ビタミンCも皮に多く含まれてれているみかんの皮も全部つかって、さっとつくれるサラダ や レシピ 簡単 おかずに 冷凍みかんを レシピの 1つにいかかでしょうか。
冷凍 みかん作り方
・みかんを軽く水洗いし、ペーパータオルなどで水気を拭き取る
・みかんに霜が付くのを防ぐため、1個ずつラップで包む（ラップの端をねじるようにしてぴったり包む）
・ジップロックなど保存用の袋に入れて、冷凍して完成
レシピを事前に考えておくと毎日の料理をつくる際に
日々の時間を短縮できる工夫につながり、とても助かります(^^;)
健康と時短に、おかずとしての1品としてのレシピはいかかでしょうか♪
おまけ
「はっさく」や「デコポン」など、皮が肉厚で
手ではむきにくい柑橘類の皮も簡単にむくことができます♪
人気の『ムッキーちゃん』
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